火鍋是一年四季都同樣受歡迎的料理！除了包含多種鮮美食材及湯底，令人百吃不厭，更是多人聚會的好選擇，
大家一邊圍爐享受美食一邊聊天，份外溫馨！
一系列的火鍋必備食材及配料現已於APITA和UNY「鍋物之選」準備就緒，
包括各式肉類、丸類、蔬菜、海鮮及湯底等。
立即查看以下多款火鍋款式推薦，配搭出最合口味的火鍋大餐，與親朋好友一同品嚐美味無比又熱騰騰的火鍋。
港式火鍋的特點在於味道濃郁的湯底，以及豐富的食材種類，例如鮮牛肉、手工餃子、雲吞、各式丸類等等，令人百吃不厭！
APITA和UNY為大家帶來多款「鍋物之選」，特別推介本地製造的樂園餃子及九記丸類，嚴選新鮮食材製作，鮮味十足，配搭惹味湯底，美味程度加倍！
台式麻辣火鍋湯底選用花椒、八角等多種香料熬製而成，層次豐富又香辣過癮，為味蕾帶來一點刺激！
配搭惹味的湯底，當然少不了各種台式火鍋配料如凍豆腐、花枝丸、貢丸等，簡單就可以享受媲美台灣火鍋店的風味。
精選肉類推介：
❖ 北海道豚肉火鍋片 - 脂肪融點比一般豬肉高，肉質彈滑，口感鮮嫩
❖ 美國極級封門柳火鍋片 - 封門柳是牛的橫膈膜肌肉，口感細嫩且肉味濃，油花較少
APITA和UNY為你集齊來自日本的優質食材，高質素肉類如和牛、豚肉；海產如廣島蠔及北海道帶子等；切薄的肉片在熱湯中來回涮，並將海鮮配料加入一起熬煮，湯頭滋味變得更鮮甜呢！
最後推介日本頂級可生食用的「夢王蛋」，料理拌著濃郁的蛋香，色香味更上一層樓，每一口都充滿驚喜！
芝士火鍋的製作方法簡單，只需要把磨碎的芝士溶化，再加入蒜汁及白酒拌勻，進食時將蔬菜、麵包粒等配料沾上芝士即可！
食材配合熱溶芝士變得溫暖之外，更添上了獨特的奶香味，層次十足。
新鮮海產有誰不愛？不如來一個豐富的海鮮火鍋大餐！在品嚐其他火鍋配料前，可以先享用各款海鮮，在烹煮的過程中令火鍋湯底帶有海鮮的甜味，味道更豐富；
同樣推介粥底火鍋的吃法：
❖ 使用特製雙層鍋具，海鮮於上層蒸煮時，精華會流入下層的粥底，享受海鮮的同時亦能吃到綿滑的海鮮粥，雙重美味！
